Description
Brouillard – Réveil Italien (100% Arabica)
50% Brésil (Mogiana)
50% Guatemala (Zacapa)
Dark Roast – Torréfaction forte
Notes naturelles de chocolat noir.
Notre assemblage Brouillard a été réfléchi pour ne pas réfléchir devant sa tasse de café. Un café pour être bu beaucoup trop tôt le matin mais jamais trop tard le soir. Une tasse puissante, gourmande et réconfortante à la fois. Une torréfaction forte, assumée et maîtrisée visant à maximiser la sucrosité, le corps et le plaisir coupable d’un café tel qu’il devrait toujours goûter.
L’ensemble de nos cafés à l’exception de la gamme “Paysages” sont torréfiés de façon à pouvoir s’extraire facilement aussi bien en espresso, en machine à grains automatiques qu’en cafetière filtre classique. Cafés Sable privilégie une torréfaction développée afin de mettre en valeur la gourmandise et le réconfort en atténuant toute forme d’aigreur, d’acidité trop vive ou de notes végétales.
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