“Horizon” Café Sable en grains 1 kg

Description

Horizon – Au bout du monde

60% Brésil (Mogiana)

20% Guatemala (Zacapa)

20% Ethiopie (Sidama)

Medium Roast – Torréfaction développée

Notes naturelles de cacao, d’amande et une pointe d’agrume.

L’assemblage Horizon c’est le juste équilibre entre la gourmandise, la douceur et le fruit. La rondeur du Brésil est complétée par la subtilité du café du Guatemala et la typicité fruitée du café d’Ethiopie pour un résultat en tasse rond et complexe à la fois. Un café gourmand et fruité comme on aimerait en boire tout au long de la journée. Une chose est sûre, l’Horizon nous manque toujours quand il n’est plus là.

L’ensemble de nos cafés à l’exception de la gamme “Paysages” sont torréfiés de façon à pouvoir s’extraire facilement aussi bien en espresso, en machine à grains automatiques qu’en cafetière filtre classique. Cafés Sable privilégie une torréfaction développée afin de mettre en valeur la gourmandise et le réconfort en atténuant toute forme d’aigreur, d’acidité trop vive ou de notes végétales.