Bun’s artisanal au blé noir de notre boulanger. Sauce au poivre sichuan brestois et échalotes maison, chutney de figues maison, boeuf local racé, oignons confits au vinaigre balsamique, morbier aop, roquette fraiche et chips de coppa maison. (Photographie non contractuelle).
Galette de blé, sauce old school, chèvre fondant, poivrons confits herbes de provences et romarin, batavia du coin, oignons frits maison, bœuf finistérien racé
Bun artisanal, ketchup maison, bœuf finistérien racé, roquette sauvage, fourme d’Ambert AOP, tomates confites, oignons de Roscoff marinés au vin blanc et au piment du Léon.
Bun artisanal, ketchup maison, bœuf finistérien racé, Cheddar maturé x 2, oignons de Roscoff marinés au vin blanc et au piment du Léon, cornichon en pickles.
Finaliste Coupe de France 2021 (Quantité limited par service)
Bun artisanal au charbon végétal de M.Bizouarn, mayonnaise secrète maison, boeuf finistérien racé, tartare d’algue yuzu et gingembre, brunoise de cornichon aigre doux, fondue de tomme de Savoie fermière et mimolette, pickles d’oignons rouges maisons, poitrine de porc snackée, chips de tomates maison, ketchup maison, et laitue de mer locale.
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